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??【緣木求魚】
??與古人比起來，現在的人就講究得多，不但用盡心思，把酒們的等級分得森嚴壁壘，還醞釀進去好多雜七雜八的東西。
??木木
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??旅遊這種事兒，關鍵不在於去哪兒，而在於和誰一起去。幾個人情趣相投，哪怕在車來車往的路邊兒坐一坐、走一走，也能挺高興；互相看著不順眼，即使到瞭人間仙境，估計也能遛出阿鼻地獄的滋味。喝酒也一樣，關鍵不在於喝什麼酒，而是和誰一起喝。
??酒這種東西，當初被發明出來，應該純粹是個偶然；但人們發現，這種“水”特別能助興，喝瞭它——尤其是喝多瞭，情緒都能得到加倍的回報，當然也很有可能喝到反面去。很奇妙。於是，這種“水”自然而然就在人間大行其道起來。
??酒能助興，是乙醇的功勞，這種東西能讓人的神經出現暫時的“異化”，進而誘使精神也出現程度不等的“異化”現象，這大約就對深陷苦海的人很有誘惑力。雖然表現出來的樣貌五光十色、千奇百怪，味道也香香臭臭，不一而足，但從本質上講，酒不過就是兌瞭不等水分的乙醇；喝酒其實就是喝乙醇，聽起來雖然挺沒詩意，但就是這麼個事兒。
??過去的人，活得都比較“粗”，說話、辦事往往都直奔主題，喝酒也一樣，酒就是酒，“乙醇”就是“乙醇”，隻要能喝、能喝醉、能助興，就行，其他的，管他去！偶有細心點兒的，也不過簡單分出個濃淡、香臭，好喝、不好喝，也就作罷，註意力都在心情、興致上，哪有心眼兒在這種“水”上面做更多的文章？這種態度，倒很接近生活的本質。
??有瞭這樣的本色，過去的人當然就不會或者不屑於像現在的人這樣，在乙醇的身子上纏上一些亂七八糟的裹腳佈，以期借此硬生生地給乙醇標出個高低來。其實對乙醇而言，高低本無意義，在乎的都是那些看重“高低”的人，在這種人眼裡，任何事物最好都要明明白白地打上這樣的標簽兒，自己看著方便、舒心，別人看瞭，當然也一目瞭然。從這個角度講，喝酒就不再是喝酒瞭。
??古人就很簡單，唯有這樣的“簡單”，大約也才能配得上原本就很“簡單”的酒。在古人的語境裡，滿眼看過去，不是“水酒”就是“濁酒”，用現在食品質檢人員的標準判斷，反正都是不太合格的產品，但古人喝起來似乎都津津有味；他們都喝得津津有味，後人咂摸起來，當然就不太可能沒味道。
??這真是一種比較奇妙的感覺。好像在古人那裡，越是“水”的東西，倒越耐得住琢磨，如果非要反著來不可——像當下許多人熱衷的那樣，或許效果倒不好。比如，把“勸君更盡一杯酒”具化為“勸君喝盡茅臺酒”（抑或五糧液什麼的也可以），或者把台中通馬桶價錢“濁酒一杯傢萬裡”美化為“茅臺（當然五糧液也行）一瓶傢萬裡”，讀起來、感受起來、回味起來，多多少少都會讓人有些異樣的感覺。台中包通馬桶
??在喝酒這種事情上，古人的註意力往往都不在酒上面，酒不過是個助興的工具罷瞭，濃點兒、淡點兒，香點兒、臭點兒，清點兒、濁點兒，真是無所謂。當年漢武帝賜酒給霍去病，一壇酒不夠分，霍去病就把酒倒進水泉裡，三軍同飲。估計這種一點兒酒味也沒有的“酒”，將士們喝起來會更帶勁兒。後來，歐陽修也說過，“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”，對飲酒這種事兒，真是極到位的解釋。
??與古人比起來，現在的人就講究得多，不但用盡心思，把酒們的等級分得森嚴壁壘，關鍵還醞釀進去好多雜七雜八的東西，有健身的、有防癌的，有美容的、有延壽的，花花道道多得很；等到弄無可弄瞭，又有聰明人搞出個什麼“年份酒”，而且一整就是五六十年開外，喝著“爺爺輩兒”的酒，想必痛飲者的感受一定榮耀得很。
??其實，在這一點上，今人也如古人一樣，喝的都不是酒，都是“功夫在酒外”，都是“酒不醉人人自醉”，不過主攻方向不一樣罷瞭。想想，也挺有意思。
??（作者系證券時報記者）
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