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“各級政府要牽頭，領導要掛帥，以‘雙安雙創’為突破口，嚴格落實食品安全監管屬地責任，切實加強基層基礎能力建設。已列入試點的城市，要繼續嚴格按照創建標準抓好各項工作落實；未列入試點的城市，要高位對標，查找差距，迎頭趕上。”這是吉林省副省長金育輝在全省食品藥品安全委員會2017年第一次全體（擴大）會議上對吉林省“雙安雙創”工作提出的明確要求。一年來，吉林省食品藥品監管系統以“雙安雙創”為抓手，趟路子、立標桿，創新監管方式，完善體制機制，強化風險管理，重點整治突出問題，全力提升食品安全綜合治理水平。目前，長春市、延邊州分別被列入第二批和第三批國傢食品安全示范城市創建試點；敦化市、公主嶺市、榆樹市、輝南縣、前郭縣、大安市、伊通縣、東豐縣、龍井市被列為國傢農產品質量安全縣創建試點。
“食品安全工作千頭萬緒，隻有抓關鍵、強基礎，才能全面提升食品安全保障水平。”吉林省食品藥品安全委員會辦公室主任、省食品藥品監管局局長郭洪志表示，全省各級食品藥品監管部門從構建完善食品安全監管體制機制著手，深入實施食品安全放心工程，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，積極推進“雙安雙創”工作，全省食品安全形勢總體平穩向好，百姓的幸福感和滿意度明顯提升。
抓住主體責任台中南屯家電行“牛鼻子”
為政之要，貴在執行。為有效落實食品安全監管責任，吉林省食品藥品監管局（以下簡稱吉林省局）建立瞭責任清單，按照“四有兩責”要求，明確牽頭部門、配合單位和完成時限；對工作積極、成效顯著的地區和單位，加大項目、資金、政策扶持力度；對工作落實不力的，在考評中扣分；對出現重大食品安全事故的，予以否決。
吉林省局副局長魏茂義介紹，為加強橫向聯合，吉林省局會同省農委、畜牧局、水利廳、吉林出入境檢驗檢疫局等部門簽訂合作協議或備忘錄，與省法院、檢察院、公安廳進一步落實行刑銜接工作，構建多部門各負其責、協調順暢的監管機制。台中家電特賣會
“創建國傢食品安全城市，提高食品安全保障水平，是落實監管責任、保證群眾飲食安全的一項民生工程和民心工程。”長春市食品藥品監管局局長唐若迪表示。據悉，長春市委、市政府把食品藥品安全納入全市公共安全體系建設，印發瞭《長春市全面落實食品藥品安全責任的規定》，明確食品藥品安全主要任務，形成各司其職、齊抓共管的社會共治格局，護航百姓“舌尖上的安全”。
延邊州食品藥品監管局局長魏亞利介紹，在創建國傢食品安全示范城市過程中，延邊州著力通過實施民俗食品質量提升工程、“菜籃子”安全放心工程、餐飲服務保障工程、食品“三小”規范工程、社會共建共治工程等，健全食品安全組織管理體系，落實食品生產經營者主體責任，確保食品安全保障水平和百姓對食品安全的認知度、滿意度大幅提升。
打出高效監管“組合拳”
日前，記者在長春市歐亞連鎖超市東盛店看到，該超市在醒目位置懸掛著創建“放心肉菜示范超市”標牌，公示欄上公示著超市負責人及聯系方式、供貨商資質資料等信息。肉菜銷售區張貼著當天的瘦肉精檢測報告、肉制品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證等；大型蔬菜銷售處的“農超對接”區域，設有有機蔬菜專櫃和綠色食品專區，公示“有機產品認證證書”、供應商經營證明以及蔬菜種植農場的農藥殘留檢測報告。正在購物的市民李超敏說：“在這兒買肉買菜很放心。看！食品質量、供貨渠道、產地和檢驗檢測結果都一目瞭然。”
據悉，2017年，吉林全省新評定出12個食品藥品安全示范縣（市、區）、3個示范園區；印發瞭《開展創建“放心肉菜示范超市”活動的工作方案》，遴選5個大型超市為創建示范店，起到示范引領作用。
在2017年開展的餐飲業質量安全提升工程中，吉林全省餐飲服務量化分級管理單位已達61000餘戶。其中，A級店1812戶，B級店20874戶。9870戶餐飲服務單位完成“陽光廚房”改造。吉林省局開發推廣的“尋找笑臉就餐”手機APP軟件，集信息提示、綜合查詢、群眾評價、投訴舉報、自我推介等功能於一體，上網餐飲業戶已超過15000戶，實現瞭陽光消費、放心消費。
通過出“重拳”、使“猛藥”，吉林省局全年集中開展瞭針對食品生產銷售環節、冷凍肉及肉制品、群體性聚餐、校園及周邊食品安全、保健食品非法宣傳等30餘項專項整治行動，堅決向不合格產品和食品違法違規行為“亮劍”，解決群眾反映強烈的食品安全突出問題。
一系列監管“組合拳”的背後，是吉林省各級食品藥品監管部門進一步明確主體責任、提升食品安全綜合治理水平的奮力追求。“‘雙安雙創’工作促進瞭監管理念、監管方式和監管手段的全新轉變。”魏茂義介紹，吉林省局實行自查與互查、檢查與考評、聯合排查與專項治理、督導檢查與規范提升相結合的檢查模式，層層壓實責任，實現“全鏈條、全過程、全方位”無縫監管。聯毅家電生活館｜台中富士通冷氣｜台中富士通冷氣批發
開動監管服務“直通車”
監管+服務，一體兩面，相輔相成。吉林省局推動“雙安雙創”的工作思路清晰而有序。
“企業在生產經營過程中遇到瞭哪些與食品安全相關的困難？”“需要我們做些什麼？”2017年，吉林省局領導組成調研組多次深入食品企業，直面企業遇到的食品安全難題，能現場解決的立即解決；不能現場解決的，抽調專人，列為專題，專門研究，扶持食品企業轉型升級、做強做大。
吉林省局副局長閆海江告訴記者，吉林省局出臺瞭《創新監管方式促進食品醫藥產業加快發展若幹規定》等一系列文件，助力食品產業快速健康發展；不斷加強地方標準建設，制定並公佈包括人參、山泉水等吉林省特色食品地方標準132項，規范促進地方特色產業發展。
簡政放權、轉變職能，是激發市場活力的有效舉措。為此，吉林省局將64%的食品生產許可項目調整下放到市（州）；開辟行政審批“綠色通道”，審批提前辦結率達100%，為企業早日投產經營贏得時間，並取消每戶次2200元的食品生產許可核查費用，減少企業支出500多萬元。目前，吉林全省3996傢食品生產企業全部完成新版許可證書的換發工作，提前實現瞭國傢食藥監總局確定的工作目標；食品流通、餐飲服務許可“兩證合一”改革積極推進，7項創新舉措受到國傢食藥監總局的肯定。
吉林省局還采取“面對面”“一對一”的方式，啟動食品生產質量管理提升工程，對企業立項可行性、項目設計等提供技術及法規咨詢服務；依托省食品藥品安全專傢委員會人才技術優勢，深入食品生產車間和生產線，免費為企業重點項目建設、重點品種開發提供智力支持。
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